kk_kcookingのブログ

食べること、日々の暮らし

【イオンラウンジ使用レポート】

日々の暮らし

お久しぶりです✨

週末は久しぶりに旦那さんとお出かけしてきました♪

ゆっくりだらだらとショッピングモールで買い物するのも楽しいですね😃

ちょっと休憩がてら、気になってたイオンの優待ラウンジに行ってきました。

因みにイオンラウンジとは全国のイオンの店内にある、お買い物の合間にゆっくりくつろげる専用空間。ラウンジ会員向けの限定サービスが用意されています。

イオンラウンジは新型コロナウイルス感染拡大の影響でサービスを停止していましたが、2023年6月から順次再開予定です。

利用時間：10:30〜19:00（※店舗により異なる）

提供サービス内容：無料のドリンクサービス（※お菓子の提供は中止）

利用には条件があり、イオンの株主orイオンカードの持ち主の方限定です。

 

各店舗に必ずあるわけでは無いので、確認をしておきましょう✨

 

まず、利用には事前にネットから予約が必須になりました。

時間も予約ができるので、その時間に必ず行けるようにしましょう。

 

入り口はこんな感じでした。

予約番号を伝えてそのままラウンジへ

 

入ると、コーヒーマシンと紅茶、お茶などがありました。

椅子はゆったり座れそうな感じで、端の方はコンセントもありました！

 

飲み物はお一人様１つまでですので、選ぶのにすごく迷いました🥺

ちょうど喉が渇いていたので、ルイボスティーをいただきました✨

アンパンマンジュースなども置いてあり、お子様にもいいですね👍因みに利用者1名で同伴者1名まで、らしいです。

 

30分ゆっくり涼しんできました☺️

イオンに行ったらまた利用したいと思います。

皆様も是非〜✨

 

 

【マヨネーズパン】のレシピ

レシピ 手作りおやつ 料理 日々の暮らし 晩御飯

今日はマヨネーズを入れるとふわふわになり、もちっと美味しいパンの作り方を載せます✨

 

この生地を覚えておくだけで色々惣菜パンなどアレンジできるのでオススメです✨

 

材料6個分

強力粉 200g

塩 1g

砂糖　15g

イースト 3g

ぬるま湯 20g

豆乳(40度くらい) 110ml

マヨネーズ 15g

 

(作り方)

1️⃣イーストとぬるま湯(30度から35度くらい)

と砂糖を材料からひとつまみ混ぜて予備発酵させておく。

 

2️⃣粉、砂糖、塩を全て混ぜ合わせる

3️⃣発酵したイースト液に35度くらいに温めた豆乳を加え、そこに粉の半分を混ぜ合わせる

4️⃣20分常温で発酵させ、発酵が終わったら粉を全部入れてヘラでぐるぐる粉っ気がなくなるまで混ぜる

 

5️⃣混ざったら常温で20分放置し、その後数回伸ばして、パンチをし生地を滑らかにする

6️⃣5️⃣を2回行い暖かいところで1時間ほど発酵させて大きさが2倍になったら生地は完成

 

後は6等分し、ベンチタイム10分、2時発酵30分ほど行い、190度のオーブンで10分焼けば完成です✨

 

是非作ってみて下さい✨

 

【もちもちカリッと餃子】のレシピ

グルメ レシピ 簡単ご飯 晩御飯 日々の暮らし 料理 餃子

週末はどうしても餃子が食べたくて、ちょっと手の込んだ皮から作る餃子を作りました☺️🥟

皮から作るともちもちで焼いたところはカリッと、とってもジューシーな美味しい餃子になりました^_^！

こちらの皮は本当に簡単ですので、みなさんも是非！

ではレシピどうぞ〜🥟

 

【材料】約３０枚分

薄力粉　120g

強力粉　100g

塩　3g

熱湯　160ml

片栗粉　適量

 

【作り方】

1️⃣粉類を全てボウルに計り、熱湯を少しずつ加えてお箸でぐるぐる混ぜる

2️⃣まとまってきたら手で艶が出るまで捏ねる

3️⃣ラップをして30分冷蔵庫で寝かせる

4️⃣10グラムずつに分けて、丸めておく、

片栗粉をまぶし、くっつかないようにしておく

5️⃣再び冷蔵庫で10分ほど寝かし、伸ばしていく。

6️⃣綿棒を右手で待ち、左手で生地の向きを変えると自然に伸びていきます。

真ん中を厚めにするとより生地のモチモチ感が増します。

7️⃣皮ができたらお好みの餡を包んで焼いて完成です。

焼く際は水を餃子の3分の1くらいが浸る程度入れて焼いてください☺️その後は水分がなくなり、生地が黄色っぽくツヤツヤ来てくるまで、中火で蓋をしながら蒸し焼きにします😊

 

最後はよりカリッとさせるためにごま油をまわしかけて、パチパチ音がするまで焼くと、とっても可愛い焼き色になりますよ✨

是非みなさんも作ってみてください〜！

 

【濃厚で美味しい抹茶ムース】のレシピ

お菓子 スイーツ グルメ 日々の暮らし レシピ 手作りおやつ

こんにちは！何年かぶりに親知らずを抜歯したんですけど、24時間血が止まらず貧血でぶっ倒れておりました🥺

 

そんなこんなで、やっと食べ物が食べれて幸せ！

この時期に美味しい抹茶ムースのデザートも作ってみました🥰✨

楽天で買ったお安くてコスパ最強な抹茶を使ったんですけどめちゃくちゃ濃厚で美味しく出来たのでみなさんも是非作ってみて下さいー！！

 

材料(4カップ分)

ゼラチン4〜5g

水20g

豆乳150g

ホワイトチョコレート40g

抹茶10g

砂糖50g(抹茶と混ぜるため半分に分ける)

生クリーム100g

 

お好みで

栗の甘露煮、餡子、お餅など

 

作り方

1️⃣ゼラチンを水でふやかしておく

抹茶と砂糖を混ぜて、そこに40度ほどにレンジで温めた豆乳を少しづつ加えその都度混ぜながら抹茶を溶かす

2️⃣ホワイトチョコをレンジで30秒程温めて溶かし、1️⃣に合わせる、その後一度ザルなどでこす

 

3️⃣生クリームと砂糖を合わせて6分目くらいまでホイップする(トロッとするくらい)

 

4️⃣2️⃣にふやかしたゼラチンをレンジで30秒程温めて溶かしたものを加えて混ぜる

 

5️⃣3️⃣のホイップクリームと4️⃣を混ぜ合わせる

6️⃣とろみがつくまで冷水で冷やし、型に入れて冷蔵庫で冷やす

7️⃣しっかり固まったら完成です！

 

お好みで白玉団子や栗の甘露煮、餡子などをのせても美味しいです😋

楽天セールなのでぜひこの機会に！　美味しい抹茶を食べてみてください〜✨

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

京都産 宇治抹茶 200g(100g×2) 日本茶 お薄 無添加 無着色 日本茶
価格：1,080円（税込、送料無料) (2023/6/22時点)

 

 

 

【簡単トルティーヤでタコスパーティ】のレシピ

グルメ 料理 日々の暮らし 晩御飯 簡単ご飯

今日は生地からトルティーヤを作ってタコスを食べました🥰✨🌮

トルティーヤを、生地から作るのって面倒なのかな〜と思ってたのですが、意外と簡単！そしてもちもちに出来るのでオススメです✨

この生地はトルティーヤ🌮にも、ブリトーにも、🌯ピザ🍕にも代用できちゃう万能生地です。

それではレシピいきましょ〜

 

材料(4枚分)

薄力粉(今回は全粒粉を使いました) 120g

強力粉　120g

塩　2g

砂糖　6g

ベーキングパウダー　2g

牛乳(豆乳でも可) 60g

水　60g

オリーブオイル　15g

 

作り方

1️⃣材料を全てボウルに入れてぐるぐる混ぜる

2️⃣ひとまとまりになったら、表面がツルッとなるまでボウルの中でこねる

3️⃣30分くらい室温でラップをしてそのまま放置する

4️⃣生地を4等分にし、丸めて麺棒でのばす(打ち粉しながら)、フライパンで焼ける大きさ(大体20〜25センチになるまでのばす。

厚さが5ミリ程度になるようにすると美味しいです。

5️⃣フライパンに(油はなしで)そのまま生地を乗せて中火で焼き色がつくまで焼いていく

6️⃣両面に焼き色がついたら完成です。

 

お好きな具材をのせて巻いて食べてください✨

今回はタコミートと簡単ワカモレとレタスを巻いて食べました🌮

みなさんもぜひ〜！


 

 

 

 

【やっぱこれでしょビビン納豆ご飯】

日々の暮らし 料理 簡単ご飯 グルメ

お題「美味しい納豆ご飯の食べ方は？」

初めてお題に参加します🥰✨

納豆は子供の頃あまり好きではなかったのですが、最近おいしさに気づきました。

とくにおかめ納豆のシソ風味のものが好きで、2日に一回食べれる。

 

そんな私ですが、最近ハマってる納豆の食べ方があるんです。

それが、こちらの【ビビン納豆ご飯】です！

作り方はとっても簡単。

この業務スーパーでよく売ってる簡単ビビンバの具

こちらをのせて、納豆のせて、キムチものせて、お好みで海苔とネギ、それとごま油をかけて食べます。

これが無茶苦茶美味しいんです！！

納豆と胡麻油ってこんなに合うの！？ってびっくりする。

そしてここにコチュジャンを入れて食べるともっと美味しいです！

 

是非みなさんも試してみて下さい〜👍✨

【さっぱりココナッツヨーグルトムース】のレシピ

日々の暮らし 料理 お菓子 スイーツ

こんにちは✨

今日はジメジメっと暑いこの時期にぴったりな爽やかココナッツヨーグルトムースを作りました^_^！

沸騰させたり、面倒な工程はなく、ただぐるぐると混ぜていくだけの簡単ムースです

みなさんめちゃ美味しかったので是非✨

 

容器はダイソーで購入した可愛いオシャレカップを使いました。

それではレシピです

材料(4カップ分)

グラハムクッキー(全粒粉クッキーなどお好きなものを😊)   80g

バター 40g

生クリーム　100g

グラニュー糖　20g(生クリーム用)

バニラペースト  適量

無糖ヨーグルト　200g

ココナッツパウダー 30g

お湯   20cc

グラニュー糖　20g(ヨーグルト用)

レモン汁　大さじ1

粉ゼラチン　3g

ゼラチンをとかす水　20cc

〈ミックスベリーソース〉

冷凍ミックスベリー　80g

はちみつ　20g

 

作り方

1️⃣ゼラチンを水でふやかしておく

クッキーを綿棒で細かく砕き、そこに溶かしたバターを加えて揉み込み、型の下に敷いておく(スプーンで平に押し付けると◎)

 

2️⃣生クリームにグラニュー糖、バニラペーストを加えてとろっとするまで泡立てる

 

3️⃣ココナッツパウダーにお湯を混ぜて溶かす。ヨーグルトにグラニュー糖、レモン汁、ココナッツパウダー液を加えてよく混ぜる。

 

4️⃣ふやかしたゼラチンをレンジで30秒ほど温めて溶かし、3️⃣に混ぜ合わせる。

 

5️⃣4️⃣の液と2️⃣の生クリームを合わせてとろっとするまで冷水で冷やす(冷煎)

 

6️⃣型に流し入れて、冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。

 

7️⃣ミックスベリーソースを作る。

冷凍ミックスベリーにハチミツを加えて電子レンジで1分半加熱する。

 

8️⃣しっかり潰して混ぜて冷やしておく

 

9️⃣固まった6️⃣の上にミックスベリーソースをかけて完成です。

 

今回使った材料はこちらです

バニラペースト、本格的なバニラビーンズがチューブに入ってるのでとっても楽ちん、シュークリームや焼き菓子など何にでも使えます。

業務スーパーで、500円台だったと思います。こんなに入ってこの値段はコスパいいですよね！

たくさん入ってるので便利、焼き菓子などにも入れると美味しそう

こちらはネットで購入したもの。こちらなんと楽天だと10袋で1260円でした。このパウダーはとにかく溶けやすいです！さらっさらなのでプリンやムース、そのほかにもカレーとかに使えそうですね！溶かすだけで本格的なココナッツミルクが楽しめます✨

 

ホールで作ったらより綺麗でおもてなしにも素敵だと思います🥰

上に乗せる果物やソースを変えるとよりバリエーションも楽しめそうですね👍

 

是非みなさん、作ってみてください〜！